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Fruttificazione |
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La fruttificazione delle tortine puo' essere fatta in qualunque contenitore
che si possa chiudere alla buona ed abbia almeno un lato un po' trasparente,
preferibilmente il superiore. Secchi di plastica, scatole di plastica,
terrari, acquari sono tutti contenitori idonei per lo scopo.
Bisogna mettere uno strato di poco piu' di un centimetro di perlite
o di argilla
espansa o anche un tovagliolo di carta bagnato in basso nel contenitore
e metterci sopra le tortine facendole scivolare giu' dal bicchiere capovolto.
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A volte la tortina non scivola giu' da sola senza fatica, se dovesse
succedere capovolgete il bicchiere (tappato) su una mano e sbattetela
forte sul palmo dell'altra: questo fara' scivolare la tortina sul tappo
e fara' in modo che la si possa riporre facilmente nel terrario.
La distanza tra le tortine nel terrario deve essere di almeno 5cm. Mettete
un pezzo di plastica trasparente sull'apertura del terrario. Togliete
questo coperchio una volta al giorno e sventolateci dentro un po' d'aria
fresca con un pezzo di cartone. Se lo strato inferiore del terrario
comincia ad asciugarsi spruzza un po' d'acqua all'interno per mantenerlo
umido. Questo strato e' quello che provvede a mantenere umido il terrario.
Non spruzzate l'acqua direttamente sulle tortine!!!
Maneggiate le tortine meno che potete e quando lo fate lavatevi sempre
bene le mani prima.
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I funghettini diventano grandi in pochi giorni e vanno raccolti quando
si comincia ad aprire il cappello.
La simultanea maturazione dei funghi e' chiamata flush, volata nel gergo
dei coltivatori commerciali.
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Dopo che i funghi sono cresciuti rimangono solitamente dei piccoli funghi
la cui crescita si e' fermata ad un certo punto, questi si chiamano aborti.
Si possono riconoscere per il cappello tendente al nero e perche' non
sono giunti a maturita'. Sono comunque buoni purche' non siano marci. |
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E' di vitale importanza che dopo il flush vengano colti tutti i funghi,
maturi ed abortiti. Si riesce piu' facilmente se si colgono ruotandoli
e tirandoli leggermente via dalla tortina con le mani pulite. |
 
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Dopo circa una settimana piccoli funghettini cominciano a formarsi ed
a maturare nei giorni successivi.
Questo ciclo si puo' ripetere fino a 4 volte o anche di piu'. Quando
la tortina si e' esaurita non produce piu' funghi.
A volte la muffa verde attacca la tortina anche prima che si sia esaurita.
E' molto importante in questo caso buttarla via il piu' presto possibile
per evitare di diffondere la contaminazione.
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3° flush: |
 
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4° ed ultimo flush:
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